Этот маковый бисквит с творожной начинкой - идеальный десерт для любого случая. Он объединил в себе нежность бисквита и изысканность творожной массы, создавая непревзойденный вкус и аромат. Рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков. Чтобы воплотить его в жизнь, понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты
Для бисквита:
8 яиц
200 г сахара (1 стакан)
150 г пшеничной муки (1 стакан)
2 ч. л. разрыхлителя
200 г молотого мака
Ароматизатор по желанию (миндальный или апельсиновый)
Для творожной массы:
200 г сливочного масла
200 г сахара
1 кг творога
4 яйца
2 пачки ванильного пудинга (на пол-литра молока, без сахара)
200 мл молока
Для шоколадной глазури:
200 мл густых сливок 30%
200 г шоколада
Форма для выпечки должна быть размерами 20x30 или 24x24 см.
Приготовление
Начать с взбивания яиц с сахаром до получения густой и воздушной массы.
Просеять муку и разрыхлитель, добавить молотый мак и тщательно перемешать.
Если используется ароматизатор, добавить его в яичную массу и продолжать взбивание на низкой скорости, постепенно вводя мучную смесь.
Застелить противень бумагой и вылить туда тесто. Выпекать в заранее разогретой до 170°C духовке aproximadamente 35-40 минут, пока не выйдет сухая зубочистка.
После выпечки остудить бисквит и нарезать его на три коржа.
Для приготовления творожной массы растопить масло в кастрюле, добавить сахар и по одному вводить яйца, тщательно перемешивая. Готовить до появления легких пузырьков.
Ввести пудинг, смешанный с молоком, и варить до загустения. По желанию можно использовать блендер для большей однородности.
На первый корж выложить половину творожной массы, накрыть вторым коржом и повторить процедуру. Завершить накрытием последним коржом.
Для глазури нагреть сливки и добавить поломанный шоколад, перемешивая до полного растворения. Полученной глазурью смазать верх пирога.
Охладить десерт в холодильнике не менее 4 часов перед подачей.
Этот маковый бисквит с творожной прослойкой станет неиссякаемым источником радости на любом празднике.
