Как приготовить восхитительные жареные орешки

Как приготовить восхитительные жареные орешки

В мире закусок трудно найти что-то более аппетитное, чем жареные орехи. Они идеально подходят для перекуса, могут стать украшением любого вечернего мероприятия и, безусловно, порадуют гурманов своим насыщенным вкусом. Рассмотрим, как можно быстро и легко приготовить эту простую, но эффектную закуску.

Энергетическая ценность

Энергетическая ценность порции составляет 4146.4 Ккал, что делает жареные орехи не только вкусными, но и довольно калорийными. В каждой порции содержится:

  • Белки: 24.6 г
  • Жиры: 407.6 г
  • Углеводы: 98.8 г

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы сделать этот лакомый перекус, понадобятся:

  • Грецкие орехи – 200 г
  • Миндаль – 100 г
  • Орехи макадамия – 100 г
  • Кешью – 100 г
  • Лесные орехи – 100 г
  • Фисташки – 100 г
  • Арахис – 100 г
  • Сахар – 500 г
  • Корица – 3 палочки
  • Анис (бадьян) – 4 звездочки
  • Молотый перец чили – 1 чайная ложка
  • Соль – 60 г
  • Масло для фритюра – 2 литра
  • Порошок чили – по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Начать стоит с приготовления сиропа. В большой кастрюле закипятить 1.5 литра воды, добавить сахар, корицу, анис, соль и молотый перец чили. После закипания вовлечь все орехи и оставить вариться на протяжении 5 минут. Слить сироп и дать орехам остыть в течение получаса.
  • Затем в отдельной кастрюле разогреть масло для фритюра, заполнив ее наполовину. В режиме постоянного помешивания жарить орехи партиями в течение 5-7 минут до появления золотистого цвета.
  • После жарки вынуть орехи и обсушить их на кухонном полотенце. По вкусу можно добавить соли и порошка чили для остроты.
  • Наслаждайтесь нежными и хрустящими жареными орешками в любое время!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей