Кулинарное вдохновение можно найти в простой, но аппетитной комбинации ингредиентов. Этот рецепт идеально подходит для уютного семейного ужина или для того, чтобы удивить гостей на празднике.
Необходимые ингредиенты
Куриные грудки — 4 шт.
Соль и перец — по вкусу
Помидор, нарезанный тонкими ломтиками — 1 шт.
Вяленые томаты в масле — 200 г
Сыр моцарелла, нарезанный ломтиками — 8 шт.
Листья свежего базилика — 12 шт.
Сушёное орегано — 1 ч. л.
Сушёный базилик — 1 ч. л.
Чеснок, измельчённый — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 80 мл
Этапы приготовления
Разогреть духовку до 180 °C, чтобы она была готова к запеканию.
Аккуратно сделать надрез в каждой куриной грудке, создавая карман для начинки.
Приправить курицу солью, перцем и специями как внутри, так и снаружи.
Начинить грудки вялеными томатами, листьями базилика, ломтиками помидора и моцареллы.
Плотно закрыть карманы и зафиксировать их зубочистками, вставляя под углом.
Нагреть большую жаростойкую сковороду на среднем огне, добавить немного масла, обжаривая курицу 3-5 минут до золотистой корочки.
Смешать выдавленный чеснок с бальзамическим уксусом и вылить полученную смесь на курицу.
Дождаться, пока соус немного загустеет, и затем отправить курицу в духовку на 10-15 минут, пока она не приготовится полностью и сыр не расплавится.
Аккуратно удалить зубочистки и, по желанию, украсить рубленым базиликом перед подачей.
