В незатейливом салате есть своя особая притягательность - его великолепный вкус заставляет даже самые сложные закуски отойти на второй план. Этот салат, зачастую путаемый с оливье, идеально дополняет любое мероприятие. Его называют по-разному - скандинавский, финский или даже немецкий - но одна вещь остается неизменной: это блюдо по праву можно считать искренним компаньоном на столе.
Неясно, откуда именно пришел этот салат, но он кажется нам настоящим символом домашней кухни. Сочетание свежей сельди с аппетитным картофелем и сладким горошком создает непревзойденное застольное настроение.
Заправить салат можно как классическим майонезом, так и более разнообразным соусом, что делает его особенно интересным и универсальным на любом застолье.
Гости не уйдут с вашего стола, пока у них есть возможность насладиться этой закуской; это проверено многими! И готовится все это довольно легко, что лишь подчеркивает его привлекательность.
Как приготовить вкусный салат с селедкой: рецепт и ингредиенты
Шаг 1: Сельдь нарезать мелкими кубиками, как для шубы. Картошку следует варить в мундирах и нарезать кубиками. Чтобы она не слипалась, стоит выбирать картошку покрупнее и обдать готовую картошку ледяной водой для легкого очищения.
Шаг 2: Лук мариновать. Для этого смешать 3-4 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара и щепотку соли. Смешать это с нарезанным луком и оставить на 15-30 минут. Такой маринованный лук придаст салату пикантность.
Шаг 3: Яйца варим и нарезаем кубиками, огурцы также следует подготовить, нарезав их мелко, подойдут маринованные или квашеные.
Шаг 4: Для соуса смешиваем 100 мл майонеза и 100 мл сметаны, добавляем одну ч.л. горчицы и тщательно взбиваем. Если хотите более крепкий соус, добавьте растертый яичный желток.
Смешиваем все ингредиенты: сельдь, картофель, лук, яйца и огурцы. Добавляем консервированный горошек и кукурузу, заправляем соусом. По вкусу можно подсолить. Поместите в холодильник, чтобы все ингредиенты пропитались соусом и раскрыли свой вкус.
Ингредиенты:
- Филе сельди малосольной 200-250 г
- Яйца 3 шт.
- Огурцы 2-3 шт.
- Картофель 3 шт. среднего размера
- Кукуруза и горошек - по 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Лук репчатый 1 крупный и 2 небольших
- Для соуса: сметана 100 мл, майонез 100 мл, горчица 1 ч.л.
- Для маринованного лука: 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. сахара, щепотка соли
Этот простой, но изумительный салат с селедкой станет любимцем на любом празднике и не только!
