Когда хочется приготовить что-то сытное и необычное, выручит простое блюдо в азиатском стиле. Курица с грибами и пекинской капустой отлично сочетается со спагетти: получается яркий ужин, на который уйдёт около 30 минут.
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Спагетти или лапша — 200 г
- Грибы — 200 г
- Пекинская капуста — 200 г
- Репчатый лук — половина луковицы
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2–3 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Растительное масло — 2–3 ст. л., соль и перец — по вкусу
Подготовка продуктов
Поставьте воду для спагетти, посолите её и доведите до кипения. Филе нарежьте небольшими кусочками, приправьте солью и обваляйте в крахмале. Обжарьте на разогретом масле на сильном огне, часто помешивая, примерно 10 минут — до готовности.
Если используются замороженные грибы, предварительно разморозьте их. Прогрейте на сухой сковороде, чтобы испарилась лишняя влага. Добавьте нарезанные лук и чеснок, немного масла и соли. Готовьте на небольшом огне, пока лук не станет мягким.
Как собрать блюдо
Нашинкуйте пекинскую капусту, добавьте к грибам и готовьте до желаемой мягкости: она может остаться слегка хрустящей. Тем временем отварите спагетти по инструкции на упаковке.
Переложите курицу к грибам и капусте, прогрейте всё вместе пару минут. Добавьте готовые спагетти и перемешайте. Соевый соус можно влить в сковороду или подать отдельно, чтобы каждый добавил его по вкусу. Для этого блюда подойдут как белые грибы, так и шампиньоны.
