Запечённые баклажаны, сочные помидоры и свежая зелень — в этом салате всё гармонично сочетается. Особую пикантность блюду придаёт нежный йогуртовый соус с огурцом и чесноком, а кунжут добавляет аппетитный ореховый акцент. Салат готовится без сложных приготовлений и подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Баклажаны — 1–2 шт.
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Молотая красная паприка и соль — по вкусу
- Листья салата — 200–250 г
- Помидоры — 2–3 шт.
- Огурец — 1–2 шт.
- Нейтральный йогурт — 5–6 ст. л.
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Укроп и базилик — небольшой пучок
- Кунжут — 2 ст. л.
Как приготовить
Подавайте салат сразу, пока баклажаны сохраняют аппетитную текстуру. При желании добавьте немного свежего базилика сверху, пишет Домашняя Кулинария.
