Как выбрать вкусный и качественный арбуз, рассказали в Роспотребнадзоре.
Зрелый арбуз имеет целостную твердую корку без повреждений, яркий цвет и светлое, максимально желтое пятно на боку, где плод лежал на земле
Мякоть зрелого арбуза сочная и нежная, сладкая на вкус, семена вызревшие, черного или коричневого цвета
Не рекомендуется разрезать арбуз на части или вырезать кусочек «на пробу», так как в месте разреза быстро размножаются микроорганизмы, что повышает риск пищевых инфекций
