Для любителей вкусной еды, которые не хотят тратить много времени на готовку, это блюдо станет настоящей находкой. Сочная курица с копченой паприкой и ароматными листьями тархуна обещает незабываемый вкус, который не оставит равнодушными ваши близкие. Чтобы порадовать семью необычным ужином, достаточно следовать простым шагам в нашем рецепте.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка - 2 шт
- Лавровый лист - 1 шт
- Растительное масло - по необходимости
- Сливочное масло - небольшой кусочек
- Тархун (эстрагон) - 3-4 веточки
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Копченая паприка - 1.5 ч. ложки
- Сливки - 100-150 мл
Приготовление:
Сначала подготовьте куриные окорочка, срезав мясо и оставив кости для бульона. Отварите их в подсоленной воде с добавлением лаврового листа до готовности. В другой кастрюле разогрейте немного растительного масла с кусочком сливочного масла. Обжаривайте куриное мясо, периодически переворачивая, до золотистой корочки.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте 1.5 чайной ложки копченой паприки и одну чайную ложку муки для загустения. Перемешайте все ингредиенты и влейте 100-150 мл сливок вместе с небольшим количеством куриного бульона. Уменьшите огонь и тушите блюдо не больше пяти минут.
Листья тархуна отделите от стебля и мелко нарежьте. Добавьте их в кастрюлю к курице, тщательно перемешайте и готовое блюдо выложите на тарелку. Украсьте свежими листьями тархуна перед подачей на стол. Приятного аппетита!
