Тушеная капуста с мясом — это блюдо, которое способно украсить любой стол. Его любят за неповторимый вкус и сытность. На сегодняшний день мы предлагаем вам попробовать нашу версию с свининой, которая обязательно станет хитом на вашей кухне.
Ингредиенты для приготовления
Свежая белокочанная капуста — 800 г
Свинина (можно использовать и говядину) — 500 г
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1-2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 2 ст.л.
Растительное масло — 3 ст.л.
Вода или бульон — около 200 мл
Специи: соль, черный молотый перец, лавровый лист
Процесс приготовления
Мясо тщательно промыть и обсушить, затем нарезать на небольшие кусочки.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мясо до появления золотистой корочки.
Лук очистить и нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к мясу и готовить вместе еще 5 минут.
Капусту нашинковать тонкой соломкой и добавить в сковороду. Обжаривать все вместе примерно 5 минут, периодически помешивая.
Влить томатную пасту, перемешать и залить водой или бульоном. Приправить солью, перцем, добавить лавровый лист и чеснок, пропущенный через пресс.
Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 30-40 минут, постоянно проверяя готовность мяса и капусты.
Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Это блюдо не только простое в приготовлении, но и невероятно вкусное. Уверены, ваша семья оценит этот кулинарный шедевр и будет просить добавки.
