Томатный суп по-мексикански — это идеальный способ добавить яркие нотки к вашему повседневному меню. Наполненный насыщенным вкусом и ароматом, этот суп станет настоящей находкой для всех поклонников томатов. Он не только быстро готовится, но и подойдет для любой возможности.
Приготовление займет всего 30 минут! Вместо томатного сока можно с легкостью использовать консервированные томаты в собственном соку, что делает рецепт еще более доступным.
Ингредиенты для идеального супа
- 800 мл томатного сока
- 500 мл воды
- 500 г мясного фарша
- 1 банка консервированной кукурузы (400 г)
- 1 банка консервированной фасоли (400 г)
- 1-2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. острого молотого перца
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Как приготовить суп шаг за шагом
1. В кастрюле с толстым дном разогрейте немного растительного масла и добавьте 500 г фарша. Обжаривайте, непрерывно перемешивая, до образования золотистой корочки, около 5-8 минут.
2. Влейте 800 мл томатного сока и перемешайте. Если хотите, замените сок нарезанными помидорами или консервированными. Накройте крышкой и доведите до кипения.
3. Как только суп закипит, добавьте банку кукурузы и банку красной фасоли. Можно использовать дождевую фасоль или заранее отваренную. Налейте 500 мл воды, перемешайте и варите на среднем огне еще 5 минут.
4. В конце добавьте соль по вкусу, 1/2 ч. л. молотого красного перца и черный перец. Выдавите 1-2 зубчика чеснока через пресс. Все хорошо перемешайте и подавайте горячим.
Этот мексиканский суп порадует своим вкусом и сатопит голод, а его приготовление займет совсем немного времени. Это отличный способ разнообразить повседневное меню и побаловать себя чем-то необычным.
Видеорецепт
Для более наглядного представления вы можете найти видеорецепт, где все показано шаг за шагом.
