Эта простая и невероятно аппетитная выпечка станет настоящим хитом на обед или ужин! Всего 400 г мясного фарша и доступные продукты transformируют ваш стол в кулинарный шедевр, от которого не останется ни крошки. Секрет в том, что начинку можно разнообразить, добавив любимые специи, а основа — легкое дрожжевое тесто.
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука – 450 г
- Кефир – 180 мл
- Молоко - 130 мл
- Растительное масло - 80 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Дрожжи - 5 г
- Сахар - 1 ст. л. (20 г)
- Для начинки:
- Мясо (фарш говядина) - 400 г
- Репчатый лук – 1 шт. (150 г)
- Картошка - 1 шт. (200 г)
- Соль, перец, паприка – любые специи по вкусу
Приготовление
Вначале необходимо подготовить тесто, давая ему время настояться. Тем временем готовят начинку из мясного фарша и овощей. Как только тесто отдохнёт, его делят на шесть равных частей, каждую из которых формируют в шарики, последовательно раскатывая в тонкие пласты.
На каждый пласт равномерно распределяют начинку и стараются свернуть в аккуратный рулет. С помощью скалки закручивают края, образуя заготовку в форме гармошки. Выложив все заготовки на противень, смазанный растительным маслом, каждую из них покрывают взбитым желтком и отправляют в заранее разогретую духовку.
Выпекайте около 35-40 минут при температуре 180 градусов, чтобы они приобрели золотистую корочку. Этот ароматный угощение будет идеальным дополнением к вашему обеду.
Приятного аппетита!
