Новая звезда кухни: кетороллы из цветной капусты с тунцом

Новая звезда кухни: кетороллы из цветной капусты с тунцом

Эти необычные и аппетитные кетороллы из цветной капусты с тунцом не только радуют глаз, но и способны удивить даже самых искушённых гурманов. За считанные минуты можно создать отличное блюдо, подходящее для здорового питания, которое станет настоящей находкой для вегетарианцев и любителей морепродуктов. Идеальный вариант для лёгкого ужина или закуски на праздничный стол.

Энергетическая ценность

Каждая порция уникальных кетороллов содержит:

  • Калорийность: 1061.6 Ккал
  • Белки: 25.9 г
  • Жиры: 93.2 г
  • Углеводы: 33.4 г

Необходимые ингредиенты

  • Цветная капуста: 1/2 головки
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Куриное яйцо: 1 штука
  • Сливочное масло: 1 небольшой кусок
  • Огурцы: 1/2 штуки
  • Авокадо: 0.3 штуки
  • Морская соль: 1 чайная ложка
  • Консервированный тунец в собственном соку: 70 г
  • Листы нори: 2 штуки
  • Кунжутные семечки: щепотка

Этапы приготовления

  • Разделите цветную капусту на соцветия и поместите её в кастрюлю с водой.
  • Добавьте немного соли и доведите до кипения.
  • Убавьте огонь до среднего и добавьте разрезанный пополам чеснок.
  • Накройте кастрюлю крышкой.
  • Через 18 минут слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, затем пюрируйте массу с помощью толкушки. Если останется лишняя жидкость, выпарите её на медленном огне, постоянно помешивая. Дайте немного остыть.
  • Либо утрамбуйте пюре в форму для роллов, либо обильно намажьте его на лист нори. В центре выложите тунец.
  • Огурец и авокадо очистите и нарежьте тонкой соломкой, затем аккуратно распределите их поверх тунца.
  • Сверните лист нори, посыпьте кунжутом.
  • С использованием влажного ножа нарежьте на удобные по размеру роллы.
  • Кетороллы готовы к подаче!
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей