Курица с картошкой в духовке: простой ужин на одном противне

Куриные бёдра или голени с картофелем запекаются при 200 °C около 50–60 минут, а филе будет готово за 35–40 минут. Овощи выкладывают на противень, а курицу — сверху: так она подрумянивается, а её сок пропитывает картофель. **Ингредиенты** - Куриные бёдра или голени — 5–6 шт.; вместо них можно взять 500–600 г филе - Картофель — 6–7 шт. - Лук — 1 шт. - Растительное масло — 3 ст. л. - Соль — 1–1,5 ч. л. - Чеснок — 3–4 зубчика - Паприка — 1 ч. л. - Чёрный перец — по вкусу - Итальянские травы или хмели-сунели — по желанию - Зелень — для подачи **Приготовление** 1. Курицу промокните, чтобы убрать лишнюю влагу. Посолите, поперчите, добавьте паприку и 1 ст. л. масла. Перемешайте и оставьте, пока подготавливаете овощи. 2. Очищенный картофель нарежьте крупными дольками, лук — полукольцами. В большой миске соедините их с оставшимся маслом, солью, измельчённым чесноком, паприкой и специями. Перемешайте, чтобы масло и приправы распределились равномерно. 3. Разложите картофель с луком на застеленном пергаментом или смазанном маслом противне. Сверху поместите курицу: она зарумянится, а сок при запекании попадёт на овощи. 4. Готовьте при 200 °C: бёдра и голени — 50–60 минут, филе — 35–40 минут. За 10 минут до конца можно включить гриль, чтобы получить румяную корочку. Для более хрустящего картофеля не накрывайте противень фольгой. По желанию добавьте морковь или сладкий перец. Вместо курицы можно использовать индейку; для менее жирного варианта подойдёт филе с меньшим количеством масла. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью. К нему подойдут чесночный или сметанный соус, кетчуп и горчица.