Золотистая чиабатта, бархатистый хумус и рикотта, дополненные обжаренными шампиньонами, превращают простую закуску в яркое угощение. Такая брускетта хороша и для неспешного завтрака, и для встречи с друзьями. А свежий шнитт-лук добавит блюду лёгкую пикантность.
Ингредиенты
- чиабатта — 2 ломтика;
- шампиньоны — 40 г;
- рикотта — 30 г;
- хумус — 40 г;
- оливковое масло — по вкусу;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- шнитт-лук — для подачи.
Как приготовить брускетту
Полезные советы
Чтобы грибы не впитали лишнюю влагу, не замачивайте их: достаточно аккуратно очистить шампиньоны. Для особенно аккуратной подачи выбирайте небольшие экземпляры — их удобно разрезать пополам и красиво разместить на хлебе.