Пицца на сковороде за полчаса: простой рецепт без духовки

Когда хочется домашней пиццы, а времени на разогрев духовки нет, выручит быстрый вариант на сковороде. Тесто замешивается из доступных продуктов, а начинку легко подобрать по своему вкусу.

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — около 9 ст. л.
Соль — по вкусу, растительное масло — для сковороды.
Колбаса — 100 г, репчатый лук — половина луковицы, твёрдый сыр — 150 г.
Томатная паста или кетчуп — 1 ст. л., специи — по вкусу.

Начинку можно разнообразить: добавить обжаренное куриное филе, грибы, солёные огурцы, помидоры, сладкий перец или оливки. Подойдут и два вида колбасы.

Как приготовить

В миске соедините яйца, сметану, майонез и соль. Постепенно всыпьте муку, тщательно размешивая смесь. Тесто должно получиться густым, как сметана.

Слегка смажьте сковороду маслом, вылейте тесто и распределите его ровным слоем. Поставьте на небольшой огонь и готовьте 3–4 минуты, чтобы основа начала схватываться.

Смажьте поверхность томатной пастой или кетчупом. Колбасу и лук нарежьте, сыр натрите. Ненадолго снимите сковороду с огня, распределите начинку по тесту и посыпьте сыром.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне 15–20 минут. Пицца готова, когда тесто пропечётся, а сыр расплавится.

Подавайте горячей — такая пицца станет сытным перекусом или быстрым ужином.