Одна из крупнейших кондитерских фабрик России «Славконд» планирует оптимизировать процесс производства зефира

Одна из крупнейших кондитерских фабрик России Славконд планирует оптимизировать процесс производства зефира

С этой целью предприятие присоединилось к федеральному проекту Производительность труда (входит в нацпроект Эффективная и конкурентная экономика). 9 июля на фабрике состоялось стартовое совещание с участием директора ООО Славконд Игоря Пулькина, руководителя регионального центра компетенций (РЦК / входит в структуру ФРП Тверской области) Сергей Зернов, представителей рабочей группы.

В качестве пилотной площадки для оптимизации процессов фабрика выбрала производство зефира продукт пользуется высоким спросом и приносит компании существенную долю выручки. Благодаря поддержке экспертов РЦК, предприятие планирует увеличить объемы выпуска данного кондитерского изделия и сократить производственные издержки.

В ближайшие два месяца в рамках проекта на предприятии предстоит выполнить ряд ключевых шагов, в их числе:

составить карту потока и диаграмму спагетти его текущего состояния;

провести производственный анализ и выявить узкие места;

сформировать карту потока целевого состояния;

организовать информационный центр и проектный офис на предприятии;

внедрить предложения по улучшениям;

подготовить инструкторов по бережливому производству и многое другое.

Как только подготовительный этап будет завершен, эксперты РЦК вместе с рабочей группой фабрики приступят к внедрению улучшений на практике.

Кондитерская фабрика Славконд была основана в 1997 году. Сегодня предприятие выпускает более 10 тыс. тонн продукции в год под торговыми марками Славконд, Волжская птичка, ЗЕФС, Француаза, ТЯНУ-КА и другими, являясь одним из ведущих производителей кондитерских изделий в Тверской области. Продукция поставляется в крупные торговые сети и на экспорт.

Напомним, ранее фабрика объединила две производственные площадки, разместившись в новом здании общей площадью 9,7 тыс. кв. метров на набережной реки Лазури в Твери. Данное решение позволило оптимизировать логистику, модернизировать производство и снизить издержки. На эти цели, в том числе приобретение оборудования, Фонд развития промышленности Тверской области предоставил предприятию льготный заем в размере 50 млн рублей по программе Проекты пищевой и перерабатывающей промышленности.

#ПроизводительностьРФ